El Emisario de Baco

De las ánforas a las barricas de madera.

15-12-2014 El Emisario de Baco 0

Aquí el post escrito por el Emisario de Baco en colaboración con la web cultural www.baskoniacultura.com

Muchas veces, al observar una botella de vino aparecen las denominaciones… joven, crianza, reserva… Está claro, que estas denominaciones tienen que ver.

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Vino Kosher

15-12-2014 El Emisario de Baco 0

Es posible que no estés familiarizado con el término, vino kosher. Pues éste es el vino permitido y apto para el consumo de las personas que profesan la religión judía. Pero, que quiere decir que un vino es Kosher... El término kosher, proviene de hebreo y significa puro. Y con esta idea de pureza se trata toda la producción de estos vinos. Desde el cuidado de.

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El vino de Jerez, un extraño en casa

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Único en el mundo, ha conseguido convertirse en sí mismo, en un tipo de vino, como el champagne o el cognac. El Jerez, es probablemente el vino español más afamado y apreciado en el mundo, pero también es un grandísimo desconocido en todo el pais, salvo en la región gaditana de su producción. Y es que en realidad estamos hablando del gran héroe de la supervivencia.

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La sidra en el Pais Vasco

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Post escrito por el Emisario de Baco en colaboración con la web www.baskoniacultura.com Esta de más decir que Euskadi es tierra de Vinos... Los especialisimos txakolis, las grandes bodegas de la Rioja Alavesa... pero existe otro fermento de zumo de fruta, de gran importancia por su consumo y produción en el Pais Vasco. Hablemos de la Sidra. En cuanto a las características de la bebida, tomaremos prestada.

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Glosario… Vino “delgado”

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Vinos de vides de poca calidad, con poco sabor y sin aromas. Generalmente cinvuna acidez demasiadi elevada..

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Glosario… Coupage

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Mezcla de uvas o de vinos de distintas uvas, para conseguir otro con sabores y aromas homogeneizados..

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Glosario… Vino “complejo”

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Son aquellos con números aromas y sabores pero, armónicos y equilibrados..

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Glosario… Brut Nature

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

En los cavas... vino sin adicción de azúcares y por lo tanto muy seco..

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Glosario… Aroma

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Conjunto de valores olfativos del vino. Existen tres "tipos", primarios, secundarios y terciarios. Éstos provienen de la cepa, fermentación y crianza..

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Glosario… Vino “amable”

21-10-2014 El Emisario de Baco 0

Se dice "amable" a aquellos vinos blancos con residuos de azúcares naturales (de la uva). Este azúcar, resta la sensación de acidez, haciéndolo agradable..

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