A menudo hablamos de los distintos matices que tiene un vino o las características particulares que le dan el reposo en las barricas y botellas, pero... no debemos olvidarnos del verdadero comienzo de la producción del vino... la uva.

Este pequeño y delicado fruto tiene una vida muy particular, con varios procesos o ciclos que vamos a ver enseguida...

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