Conservación y crianza del vino bajo el mar

En los últimos años observamos la creciente fiebre de numerosas bodegas (de todo el mundo), por realizar una crianza de sus vinos bajo el mar. Durante los últimos 75 años hemos podido ser testigos de cientos de hallazgos de barcos hundidos, en los que encontraban monedas de oro, utensilios de la época y en ocasiones botellas de vinos, licores o destilados... Aunque lo más.

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Como se debe airear un vino…

Al beber una botella de vino tinto que tenga menos de 8 años de añejamiento, es casi seguro que al airearlo mejorará su sabor. El tanino es la sustancia que torna al vino astringente; es lo que da al vino la sensación áspera en la boca, con sensación de sequedad después de tomar un trago. En las cosechas más añejas los taninos se.

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Que Pais es el mayor consumidor de vinos???

España, Francia, Italia... no descubrimos ningún secreto cuando decimos que estos son algunos de los mayores productores mundiales de vino. Borgoña, Burdeos, Rioja, Somontano, Piamonte y Toscana... son solo algunos ejemplos de zonas productoras de vino, que son capaces de distribuir y exportar vinos por todo el planeta. Todo esto, nos lo podemos imaginar, pero surge una duda importante... quien se bebe estos caldos???.

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Que es un vino de Pago

En ocasiones oimos... El vino Pago de los Capellanes..., el Pago de Cirsus... Que quiere decir esto? Que es un Pago? y en que influye en el vino???

Vino de Pago es una indicación geográfica española para vinos que garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica con unas características muy específicas. Es decir, cuando en una zona concreta existe.

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Festival de la vendimia… Uruguay

En tierras uruguayas nos podemos encontrar una de las fiestas más bonitas de las que se celebran alrededor del mundo del vino. Durante el primer fin de semana de Marzo (si el tiempo y la cosecha lo permiten) de cada año tendremos ocasión de conocer el Festival de la Vendimia. Los festivales y fiestas que se realizan en torno a la vendimia son y.

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Como hacer vino casero

Alguna vez nos habremos imaginado siendo viticultores, teniendo una gran plantación, y creando vinos maravillosos... Esto, está al alcance de muy poquitos, pero... por que no hacer nuestro propio vino en casa...??? Es probable que el resultado no sea el mismo, pero es muy satisfactorio, tener tu propia mini producción de vino aunque sea para auto-consumo. A continuación os resumo una receta con la.

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Meteorito, el vino de Marte y Júpiter

Una bodega chilena acaba de lanzar una línea de vinos que tiene la particularidad de haber sido añejada junto a un pedazo de meteorito, caído en la tierra hace 4.500 millones de años. La bebida fue producida por la Bodega Viña Tremonte bajo el nombre de “Meteorito”. Una vez que la bebida está en los toneles se coloca dentro de la misma un.

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Turrón de Vino

Que la fusión de culturas es altamente enriquecedora para los pueblos que intercambian conocimientos, no es ninguna sorpresa. Hoy hablaremos sobre una receta de un postre chileno con reminiscencias de su pasado colonial: Hablaremos del turrón de vino.

Su origen es muy confuso y discutido, pero parece bastante claro que tiene origen en la época colonial, cuando la fusión de materias primas.

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Denominaciones de origen: D.O. Jumilla

La D.O. Jumilla posee una tradición vinícola importante desde siglos pasados. Ya desde la romanización hispánica, la vid era cultivada en este territorio. Pero fue a mediados del siglo XIX cuando la plaga de la filoxera castiga la mayoría de viñedos europeos, sobre todo Francia; lo que motivó el despegue espectacular de la economía vitícola jumillana, con el aumento de las plantaciones de.

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