Bienvenidos al Vino!
Queridos amigos, hoy viajamos al corazón de la provincia de Zaragoza. En las faldas del Moncayo encontramos una de las D.O. más desconocidas, pero capaz de producir vinos de altísima calidad, la D.O. Campo de Borja.
Producido por "bodegas aragonesas", nos presenta un vino con uva Garnacha y escapando de lo habitual... reserva.
Elaborado a partir de viñedos con una edad.
Descubrir la excepcionalidad del terruño del Priorato sin tener que pagar un precio elevado por cada botella es cada día más fácil con iniciativas (por suerte, no la única) como la que nos ofrecen Marc y Adriá Pérez. Especialmente con su vino L'Inconscient, un vino que, desde la sencillez pero sin abandonar la complejidad ni la finura, nos permite disfrutar de ese "otro".
Durante años... siglos mejor dicho, las tierras de Alicante criaron algunas de las cepas de donde surgían algunos de los vinos más apreciados del mundo. No olvidemos que el fondillón alicantino fue durante siglos el vino quizá más apreciado del mundo... de hecho en relatos de Alejandro Dumas se hace referencia a este caldo.
@emisariodebaco
Chin chin!!!.