Category Archives: Aprende sobre…

Descuebre y aprende todo lo necesario, sobre el mundo del vino. Y todo, de una forma facil y amena…

Vino rancio

Seguramente todos hemos escuchado hablar a nuestros padres o abuelos del vino rancio. Pero que tipo de vino es este?? o quiere decir que es un vino que ya no esta en condiciones??

Pues para empezar, debemos asegurar que no es un vino "defectuoso" a pesar de las connotaciones que tiene su propio nombre. De hecho, se trata de un vino con.

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Los posos en el vino

En ocasiones, bebiendo la última copa de una botella de vino, aparecen en el fondo unos posos similares a los posos del café. Que son estos posos? son malos?

Actualmente, la mayoría de los vinos vienen filtrados o clarificados con lo que la cantidad de posos existentes es mínima o nula. Y esto no es casualidad, pues durante años el mercado y.

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Vino quemado

El vino quemado es una receta de bebida, creada a partir del vino tinto. Es tradicionalmente consumido en Aragón, sobretodo durante fiestas grandes y patronales. Mucho han cambiado los tiempos en lo que al consumo de bebidas alcohólicas se refiere. Hace años los niños tomaban muchos de estos mejunjes con diversos fines como combatir el apetito o el raquitismo. O simplemente merendaban una tostada.

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Cual es la temperatura ideal para servir un vino…

 
  • Aunque no parezca esencial, la temperatura a la que se sirve un vino, puede echar a perder el aroma, sabor, etc... desde luego, existen tantos gustos como personas y esta claro que cada uno tenemos nuestras preferencias. Pero en general, debemos separar entre... TINTOS: Los vinos tintos deben servirse con un margen de temperatura.
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Vinos y uvas del Mundo, el Tannat de Uruguay

Tannat es una variedad de uva con la que se prepara una clase de vino tinto que tiene su origen en Francia, destacado por su sabor intenso, color sumamente fuerte y gran cuerpo. Uruguay es uno de los países que más y mejor produce esta variedad de vinos, siendo reconocido por sus vinos Tannat a nivel internacional. El vino uruguayo tiene una larga.

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Enfermedades de la vid

Como muchas otras plantas, la vid, es un cultivo muy sensible a enfermedades y plagas que en algunos casos pueden llegar a convertirse en devastadoras, según se trate. Existe un número bastante amplio de enfermedades, que podríamos englobar en 5 grandes grupos: *Enfermedades fungicidas: estas son producidas por hongos, y suelen ser muy agresivas y destructivas sobre todo si les.
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La uva olvidada: Juan Garcia

 

Juan García es una variedad de uva tinta española de la zona de Arribes del Duero de la provincia de Salamanca y de la provincia de Zamora. Aunque Juan García es la denominación más habitual, especialmente en la provincia de Zamora, también se la conoce como malvasía negra en algunos municipios de la zona salmantina y negra en algunos pueblos ribereños.

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Como conservar una botella de vino abierta

Seguro que en innumerables ocasiones hemos abierto una botella de vino en casa, y queda por la mitad, y no sabemos que hacer con ella para que no se estropee. La realidad, es que con métodos tradicionales conseguiremos alargarle la vida unos pocos dias dado que el peor enemigo de el vino es el oxigeno. Durante las primeras horas de una botella abierta, éste.

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Conservación y crianza del vino bajo el mar

En los últimos años observamos la creciente fiebre de numerosas bodegas (de todo el mundo), por realizar una crianza de sus vinos bajo el mar. Durante los últimos 75 años hemos podido ser testigos de cientos de hallazgos de barcos hundidos, en los que encontraban monedas de oro, utensilios de la época y en ocasiones botellas de vinos, licores o destilados... Aunque lo más.

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Como se debe airear un vino…

Al beber una botella de vino tinto que tenga menos de 8 años de añejamiento, es casi seguro que al airearlo mejorará su sabor. El tanino es la sustancia que torna al vino astringente; es lo que da al vino la sensación áspera en la boca, con sensación de sequedad después de tomar un trago. En las cosechas más añejas los taninos se.

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