Articulo escrito en colaboración con la Gastroguia Alicante y publicado en su web el pasado 4 de febrero. Maridaje, maridar… son términos muy popularizados en la actualidad, dado el reciente boom gastronómico y televisivo en nuestro país durante los últimos años. Si os parece, vamos a ahondar en este término tan usual últimamente. Para empezar, decir que, según ese diccionario popular que es la Wikipedia “el maridaje.
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