Monthly Archives: marzo 2017

Vendimia nocturna

Vendimiar a la luz de la luna, suena bonito, bucólico, incluso romántico. Y aunque os suene raro es bastante extendido, es más, se trata de algo bastante recomendable. Muy sencillo, tiene que ver sobretodo con la temperatura. Normalmente, la vendimia se realiza en el mes de septiembre, y ésto hace que durante el día haga mucho calor. Algunos de vosotros estaréis pensando,.
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El pisco

Una de esas bebidas procedentes de la uvas y que tanto nos gustan es el Pisco. Se trata de una bebida con orígenes en Sudamérica, concretamente en Perú y Chile. De hecho, existe una importante controversia en cuanto a sus inicios y en cuanto al uso del nombre “Pisco” en su denominación de origen. Se trata de un destilado.
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La poda en verde

Que los mejores vinos salen de las mejores uvas parece una obviedad. Pero para conseguir que la vid de lo mejor de sí misma, se deben realizar ciertos trabajos durante el año. Uno de ellos es la poda en verde. Con la llegada de la primavera, aumentan las horas y la intensidad de los rayos solares. Esto hará aumentar la actividad radicular de la vid, y.
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