La cerveza que no es cerveza…

Post escrito en colaboración para la Gastroguia Alicante y publicado en su web el 7 de febrero de 2018.   Seguro que alguna vez has visto, en un bar, a un niño jugando a mezclar en una copa un poquito de café, con unas gotas de refresco, azúcar, vino y todo lo que pueda pillar por la mesa, ¡incluso migas de pan! Es más, seguro que alguno.
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#hoyprobamos… Aquavit

Hoy probamos... Aquavit Sommer, una botellita que nos llega desde Noruega! Aprovecho para agradecer a Eva Adolfsen e Ivan Ellisen este regalito tan especial. Se trata de un destilado de patata especiado bastante seco de sabor. Como retrogusto queda una ligera sensación especiada. De alta graduación alcohólica 40°. Junto a Gema Penalva y nuestros amigos del norte lo degustamos como apertivo antes de la cena, pero promete.
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#hoyprobamos… Tridente

Hoy toca vino. Se trata de un vino zamorano de uva tempranillo. Una crianza larga de 15 meses. En boca se presenta potente y frutal, muy carnoso y con intenso aroma a fruta madura o compotada. Como detalle sus 16 grados de alcohol y su corcho natural de calidad lo convierten en un vino perfecto para guardar....
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#hoy probamos… The Botanical’s

Chicos, hoy toca gin tonic. Probaremos The Botanical's. Se trata de una ginebra con 5 destilaciones hechas en almabiques John Dore, considerados los más exclusivos. El alcohol proviene del trigo y los botánicos, son catorce: bayas de enebro, semillas de cilantro, piel de naranja, piel de limón, piel de pomelo, canela en barra china, canela en rama, raíz de iris, raíz de angélica, raíz de regaliz, nuez.
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#hoyprobamos… Ron Centenario 7 años

Hoy toca probar... Ron Centenario 7 años. Se trata de un producto venido desde Costa Rica. Criado en barricas de roble blanco americano que le dan gran cuerpo y textura. Tiene un agradable sabor a miel y roble. De veras, muy rico tanto para tomar solo o mezclado, por ejemplo, con algún zumo de frutas.
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Anis tenis

Articulo escrito para Gastroguia Alicante y publicado en su blog...   El pasado domingo dia 17/12 se celebró en Monforte del Cid el segundo concurso de Mejor Dulce Navideño realizado con los productos de Destilerías Tenis. No quiero hablar mucho sobre la estupenda tarde que nos hicieron pasar nuestros amigos de Tenis, para no hacer ningún spoiler ya que imagino que Pedro, Felix.
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Gastro Guia Alicante

Articulo escrito en colaboración con la Gastro Guia Alicante y publicado en su blog el dia 23 de noviembre de 2017... Bienvenidos a este pequeño rincón dentro de la GastroGuía Alicante. En él hablaremos de todo eso que nos bebemos en copa o en vaso, y que a menudo acompaña, ayuda o mejora la experiencia de comer lo que viene en el plato. Y es que si.
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Las flores de la vid

Muy a menudo hablamos de la uva, el fruto de la vid, etc... y parecerá una "perogrullada" pero efectivamente las uvas son frutas y las vides son árboles frutales... Y como bien sabréis  todas las frutas "cuajan" tras la polinización de las flores por parte de las abejas... Hasta aquí todo parece muy obvio, y seguro que os vienen a la mente imágenes impactantes de flores de.
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Vendimia nocturna

Vendimiar a la luz de la luna, suena bonito, bucólico, incluso romántico. Y aunque os suene raro es bastante extendido, es más, se trata de algo bastante recomendable. Muy sencillo, tiene que ver sobretodo con la temperatura. Normalmente, la vendimia se realiza en el mes de septiembre, y ésto hace que durante el día haga mucho calor. Algunos de vosotros estaréis pensando,.
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